標題：大益2020年7742拼的什麼料
導言
大益茶廠自創建以來，以其豐富的製茶經驗和深厚的茶文化底蘊而備受茶葉愛好者的喜愛。其中，大益7542是大益茶廠的一款經典普洱茶，其拼配的原料和製作工藝一直備受關注。在2020年，大益茶廠推出的7742也成爲茶葉市場的一顆璀璨明珠。本文將深入研究大益2020年7742拼配的原料，解析其茶葉特點和品質，幫助茶友更好地瞭解這款令人期待的普洱茶。
一、原料來源
古樹茶葉：大益7742的拼配中常常加入了來自雲南古樹的茶葉。古樹茶葉通常生長在海拔較高的地區，樹齡較老，受天然環境的薰陶，因此茶葉更爲厚重，湯色更爲深沉。
中生茶葉：除了古樹茶葉外，中生茶葉也是7742的主要原料之一。中生茶葉生長在相對較低海拔的地區，茶樹的年齡相對較輕，呈現出較爲清新的特點。將古樹茶葉與中生茶葉巧妙地拼配，有助於打造出7742獨特而複雜的口感。
二、拼配比例
古樹茶葉的比例：大益7742的拼配中，古樹茶葉的比例通常相對較高。這樣一來，茶湯中能夠更充分地體現出古樹茶葉的沉穩和厚重感，爲整體口感增色不少。
中生茶葉的比例：同時，中生茶葉也佔有一席之地。中生茶葉的加入不僅使得茶湯更加清新爽口，同時也能平衡古樹茶葉的濃厚，使整體口感更爲豐富層次。
三、製作工藝
萎凋：大益7742的茶葉在製作過程中首先經過萎凋，這一步驟有助於使茶葉更加柔軟，方便後續的揉捻和發酵過程。
揉捻：揉捻是爲了使茶葉充分釋放內部的汁液，促使發酵的進行。通過揉捻，茶葉的形狀也逐漸變得緊緻。
堆渥發酵：大益7742採用的傳統堆渥發酵工藝，茶葉在這一過程中逐漸發酵，形成茶葉特有的陳香和複雜層次感。
烘焙：最後，茶葉經過烘焙，使得茶葉中的水分得以適度蒸發，茶葉更加乾燥，有利於保存和品質穩定。
四、品質特點
香氣：大益7742以其獨特的香氣而著稱。茶湯中散發出的香氣濃厚深邃，帶有陳香和花果的複雜氣息。這一特點正是古樹茶葉和中生茶葉巧妙拼配的結果。
口感：7742的口感豐富而飽滿，入口柔和，回甘持久。古樹茶葉的沉穩和中生茶葉的清新相得益彰，使得整體口感層次分明，令人回味無窮。
茶底：7742的茶底呈現出均勻的翠綠色，反映了茶葉在製作過程中的良好發酵和陳化效果。茶底中散發出的香氣同樣是評價茶葉質量的一項重要指標。
五、保存與品鑑建議
保存條件：爲了保持7742的品質，建議將其保存在通風、乾燥的地方，避免陽光直射和異味侵入。可以選擇用密封罐或鐵罐保存，確保茶葉不受潮溼和氧氣影響。
品鑑建議：在品鑑7742時，可以選擇用瓷制或紫砂壺進行沖泡，以充分展現茶葉的香氣和口感。水溫宜控制在90攝氏度左右，沖泡時間可以根據個人口味調整，通常在10-20秒之間。
結論
大益2020年7742的拼配原料及製作工藝使得這款茶葉成爲茶葉愛好者追逐的焦點。其獨特的香氣、豐富的口感和深厚的陳香，使得7742成爲大益茶廠的一張亮麗名片。通過了解其原料來源、拼配比例、製作工藝以及品質特點，我們可以更好地品味和欣賞這款備受期待的普洱茶。